Cencaluk: Hidangan Tradisional dari Udang Fermentasi yang Kaya Rasa
Cencaluk adalah salah satu makanan tradisional khas masyarakat pesisir, khususnya yang banyak ditemukan di wilayah Melaka dan beberapa daerah di Sumatera bagian timur. Makanan ini memiliki cita rasa unik yang dihasilkan dari proses fermentasi udang kecil yang disebut udang geragau. Bahan Utama: Udang, Gula, dan Garam Cencaluk dibuat dengan cara mencampurkan udang segar berukuran kecil…