Pembuatan Cencaluk oleh Kelompok Nelayan Usaha Bersama Desa Kelapatipati Laut
Di pesisir Desa Kelapatipati Laut, aroma khas fermentasi udang segar menjadi pertanda aktivitas tradisional yang terus dijaga turun-temurun: pembuatan Cencaluk. Makanan khas berbahan dasar udang kecil ini tidak hanya menjadi bagian dari warisan kuliner Melayu, tetapi juga menjadi sumber penghasilan bagi Kelompok Nelayan Usaha Bersama yang berdiri di desa tersebut. Proses pembuatan Cencaluk dimulai dengan…
