Kelompok Nelayan Usaha Bersama adalah komunitas nelayan dan ibu-ibu rumah tangga yang berada di Desa Kelapapati Laut, Bengkalis, Riau. Desa ini terletak di pesisir timur Pulau Sumatera, dikenal sebagai salah satu sentra penghasil udang berkualitas tinggi.
Berangkat dari tradisi turun-temurun dalam mengolah hasil laut, khususnya udang, kelompok ini memproduksi Cencaluk — makanan fermentasi khas Melayu yang kaya cita rasa dan menjadi bagian dari warisan kuliner daerah.
Awalnya, usaha ini dilakukan secara sederhana di rumah-rumah anggota, hanya untuk memenuhi kebutuhan pasar lokal. Namun, seiring berjalannya waktu, kelompok ini mulai berbenah dan berkembang. Berbagai pelatihan, pendampingan, dan bantuan peralatan dari berbagai pihak, termasuk Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Universitas Riau, telah membawa perubahan besar dalam cara produksi dan pemasaran.
Kini, proses pengolahan Cencaluk di kelompok ini dilakukan dengan standar kebersihan yang lebih baik, menggunakan peralatan modern seperti mesin pengaduk, vakum sealer untuk pengemasan, dan perlengkapan produksi yang higienis. Produk Cencaluk mereka dikemas dengan desain menarik, memiliki logo khas, dan mulai dipasarkan secara online melalui media sosial serta website resmi.
Dengan visi menjadi penggerak ekonomi kreatif desa berbasis potensi laut, Kelompok Nelayan Usaha Bersama berkomitmen untuk:
Menjaga cita rasa asli Cencaluk sebagai warisan kuliner daerah.
Menghasilkan produk yang higienis dan berkualitas.
Memberdayakan anggota, terutama ibu-ibu rumah tangga, agar mandiri secara ekonomi.
Memperluas pasar hingga ke tingkat nasional.
Cencaluk dari Kelapapati Laut bukan hanya produk makanan, tetapi juga cerita tentang kebersamaan, ketekunan, dan harapan masyarakat pesisir untuk masa depan yang lebih sejahtera.